В Узбекистане признали «Дубайский шоколад» угрозой для здоровья

В шоколадной продукции под брендом Fix Dessert Chocolatier, известной как «Дубайский шоколад», выявлены бактерии, представляющие угрозу для здоровья. Об этом заявила Инспекция по контролю в области технического регулирования (UzTest).

Сотрудники инспекции провели контрольную закупку и передали образцы на лабораторные испытания, по результатам которых продукт был признан опасным.

Анализ показал наличие чрезмерного количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, дрожжевых грибков, а также бактерий группы кишечной палочки и сальмонеллы. Последние, согласно нормативным документам, категорически запрещены в продуктах питания.

Такие показатели, как отметили специалисты, могут представлять серьезную угрозу для здоровья потребителей, в частности, вызывать аллергические реакции.

Также было установлено, что внешний вид и маркировка шоколада нарушают требования технического регламента, касающиеся безопасности пищевой продукции.